1ère Api-rencontre entre 31 élèves volontaires de 4 classes de 5ème et 3ème, 3 enseignants et Mme et M. Saint-Marc.
Après un temps d’échange à partir de questions préparées en amont par les élèves, Monsieur Saint-Marc est allé ouvrir une ruche afin de prélever 2 cadres. Il avait pris soin de s’équiper d’une combinaison d’apiculteur recouvrant tout son corps de la tête aux pieds. Il avait en main un enfumoir afin de chasser les abeilles au moment de prélever les cadres.
Ensuite les élèves ont pu soupeser un cadre rempli de cire et de miel, avant de passer à une étape très attendue et appréciée : la dégustation du miel de St-Elme sans puis avec cire !
Le verdict est unanime : ce miel est délicieux et très savoureux car riche en arômes fruités, avec des notes d’agrume.
Ce fut un bon moment de partage entre Mme et M. Saint-Marc et les collégiens.
A noter que les 5èmes A et B sont investis dans un projet pluridisciplinaire (SVT, français, anglais) sur les abeilles et leur préservation. Cette rencontre va leur permettre d’élaborer une exposition virtuelle en vue de la 2ème journée du miel courant septembre 2022.
